訂制炒貨類食品展示柜時(shí)，有以下值得注意的細(xì)節(jié)：

1. 溫控功能：炒貨類食品需要在適宜的溫度下保存以保持口感和新鮮度。展示柜應(yīng)該具備溫控功能，能夠保持穩(wěn)定的溫度，并能根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2. 透明度：展示柜應(yīng)該具備透明的玻璃或塑料面板，以便顧客能夠清楚地看到產(chǎn)品的外觀和質(zhì)量，增加購(gòu)買的欲望。

3. 通風(fēng)功能：炒貨類食品往往含有一定的油脂成分，需要有足夠的通風(fēng)功能來排出油煙和異味，保持空氣新鮮和柜內(nèi)的清潔。

4. 柜內(nèi)布局：展示柜的內(nèi)部布局應(yīng)該合理，以便能夠充分展示炒貨類食品，并且便于顧客選擇和取貨。可以考慮分層、分格或者使用托盤等方式來整理和展示產(chǎn)品。

5. 抗氧化材料：炒貨類食品易受氧化影響而失去口感和質(zhì)量，展示柜應(yīng)選擇抗氧化材料，以保持產(chǎn)品的新鮮度和口感。

6. 衛(wèi)生易清潔：展示柜應(yīng)易于清潔和保持衛(wèi)生，材料要選擇易清潔、耐腐蝕的材質(zhì)，面板和接縫要設(shè)計(jì)得無(wú)死角，方便進(jìn)行清潔和消毒。

7. 規(guī)格尺寸：根據(jù)店鋪的空間和需求，選擇合適尺寸的展示柜。同時(shí)要考慮到展示柜所占用的空間和其他擺設(shè)之間的協(xié)調(diào)性。

8. 電力需求：展示柜通常需要接入電源，要確保店鋪有足夠的電力供應(yīng)以支持展示柜的正常工作。同時(shí)，柜子的電線和插座應(yīng)該安全可靠，避免電器故障和火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

9. 品牌定制：根據(jù)品牌的風(fēng)格和形象要求，可以在展示柜上進(jìn)行品牌定制，例如印刷商標(biāo)、LOGO等，以增加品牌曝光和宣傳效果。

10. 成本與質(zhì)量：在定制展示柜時(shí)要平衡成本與質(zhì)量，選擇合適的供應(yīng)商和材質(zhì)，以確保展示柜的性能和耐用度。

總之，訂制炒貨類食品展示柜時(shí)需要考慮溫控功能、透明度、通風(fēng)功能、柜內(nèi)布局、抗氧化材料、衛(wèi)生易清潔、規(guī)格尺寸、電力需求、品牌定制和成本與質(zhì)量等細(xì)節(jié)。